EN

Главная>КЕЙС СТАДИ

Спиральный морозильник Camanchaca с дистанционным мониторингом и системой диагностики филе лосося

Время: 2020-05-28

клиент

Pesquera Camanchaca - чилийская компания, специализирующаяся на мидиях, лобстерах лангостино и атлантическом лососе. CaManchaca - первый в мире производитель лосося, получившие четыре звезды за сертификат Best Aquaculture Practices (BAP) Глобального альянса аквакультуры (GAA). Каманчака также является одним из основателей Глобальной инициативы по лососю (GSI), альянса, представляющего примерно 50% мирового производства лосося, выращиваемого на фермах. Camanchaca - крупный игрок в отрасли переработки лосося и экспортирует в более чем 50 стран, включая США, Японию, Европу, Америку и Китай / Юго-Восточную Азию..

 

Требование

Заказчику потребовалась новая спиральная морозильная камера для увеличения мощности замораживания на заводе по переработке лосося в Томе, Región del БиобиоЧили после того, как у них будет работать линия по переработке лосося с полной загрузкой, с постоянно растущим спросом на филе лосося на мировом рынке.

 

Решение:

Компания Square работала вместе с Camanchaca над созданием лучшей спиральной морозильной камеры, которая могла бы поместиться на ограниченной площади в существующей зоне обработки.

Наша команда инженеров и разработчиков разработала, установила и ввела в эксплуатацию двойную спиральную морозильную камеру низкого напряжения с производительностью до 4,750 кг / ч (2,700 шт.) Для вакуумной упаковки филе и филе лосося.

Спиральная морозильная камера оснащена внутренней морозильной камерой 30 дюймов. Стиленточный конвейер общей длиной 890 м вокруг двух вращающихся барабанов, всего 60 ярусов.

Свежеупакованное филе лосося помещается в спиральную морозильную камеру при +8 градусах Цельсия., и выйти с темп. -23 градусов по Цельсию.

 

Была основана дизайн:

В этом проекте используется система удаленного мониторинга и диагностики Square (RMDS), которая позволяет Camanchaca и Square контролировать рабочий статус морозильника с помощью мобильных приложений, доступных с подключением к Интернету или беспроводным 4G / LTE.